Maturato in botti ex bourbon lasciate all’aria del mare del Nord, il 12 anni è un’espressione distintiva della distilleria Old Pulteney di Wick.

Prodotto artigianalmente con tecniche che le altre distillerie hanno abbandonato ormai da tempo, è secco, leggermente salino, con un lungo finale, come le onde lunghe dell’Oceano iperboreo.